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  • 湖北省拟提名2019年度国家科学技术奖我公司参加项目公示
  • 发布时间: 2019.1.7 点击次数:1965 
  • 国家科学技术进步奖提名书

    (  2019  年度)

    一、项目基本情况

    专业评审组:                                        序号:

    奖励类别:    技术开发类                             编号:117-4008 

    提 名 者

    湖北省科技厅

    项目

    名称

    项目名称

    柑橘精深加工关键技术创新及应用

    公布名

    柑橘精深加工关键技术创新及应用

    主要完成人

    潘思轶,徐晓云,陆胜民,范刚,王鲁峰,白卫东,张俊,杨颖,

    刘凤霞,李正伦

    主要完成单位

    华中农业大学、浙江省农业科学院、秭归县屈姑食品有限公司、宜昌海通食品有限公司、仲恺农业工程学院、湖北土老憨生态农业集团、浙江金明生物科技有限公司

    项目密级

    非密

    定密日期

     

    保密期限(年)

     

    定密机构(盖章)

     

    学科分类

    名称

    1

    果蔬贮藏与加工

    代码

    2104530

    2

    农副产品综合利用与利用

    代码

    2104550

    3

    食品加工的副产品加工

    代码

    55050

    所属国民经济行业

    水果和坚果加工

    所属国家重点发展领域

    农业

    任务来源

    部委计划, 国家自然科学基金

    具体计划、基金的名称和编号:现代农业产业技术体系“柑橘体系副产品综合利用岗位科学家”(CARS-27),2007.01-2014.12、农业部公益性行业科研专项:“大宗水果加工副产物与残次果综合利用技术研究与示范(201303076-04,05)”、十二五国家支撑计划项目:“南方特色果蔬功能成分研究与产品开发(2012BAD31B03)”、农业部结构调整项目:浓缩和非浓缩柑橘汁关键技术研究与产业化示范(04-09-03B),2004-2006、公益性行业(农业)科研专项:柑橘模式化栽培与贮藏技术研究(nyhyzx07-023),2007-2010

    已呈交的科技报告编号:

    授权发明专利(项)

    32

    授权的其他知识产权(项)

    16

    项目起止时间

    起始:2004 年1月1 日

    完成: 2014 年12 月 31 日

                                   国家科学技术奖励工作办公室制


    提名意见

    适用于提名机构和部门

    提 名 者

    湖北省

    通讯地址

    武汉市武昌区水果湖街南苑村52号省科技厅

    邮政编码

    430071

    联 系 人

    赵鋆冲

    联系电话

    027-87133971

    电子邮箱

    zhaoyc@hbstd.gov.cn

    传    真

    027-87133971

    提名意见:

    我单位认真审阅了该项目推荐书及附件材料,审查了完成人资格,确认材料真实有效,相关栏目填报符合要求。该项目已按要求公示,未收到异议。

    该项目突破了多菌种协同发酵、囊胞高效分离、低酯果胶可控绿色生产、柑橘加工副产物中活性成分的高效绿色提取与生物制造等技术瓶颈,筛选出具有自主知识产权的酿酒酵母菌株和果醋专用菌株,提高了柑橘制品的品质和发酵效率;开发了系列专用装备提高了柑橘囊胞完整率,降低了水耗;创立了柑橘果胶绿色提取、全分子量的果胶酯化度可控的绿色生产技术;简化了柑橘中主要活性成分的复合提取工艺,实现了橙皮素单葡萄糖苷的高效生物转化。创制了高水溶性膳食纤维含量的柑橘皮渣微粉,作为脂肪替代物拓展了其作为低热量食品原料的广阔空间。创新了高倍精制浓缩柑橘精油生产技术,扭转我国食品领域高倍精制柑橘精油依赖进口的局面。研发了柑橘果醋、柑橘囊胞、全分子量系列低酯果胶、高倍精制浓缩柑橘精油等产品20个,关键装备5台套,实现了关键技术突破及规模化绿色生产,其中柑橘果酒打入了欧美市场、高倍精制浓缩柑橘精油填补了国内空白。实现了柑橘的全果利用和活性成分的绿色加工。近3年直接经济效益34亿元,取得了良好的社会、经济及生态效益。该成果授权国家发明专利32件,鉴定成果9项。获2013年湖北省科技进步一等奖。该项目对提升我国柑橘加工业技术水平,精准扶贫和环境保护具有极为重要的意义。

          特此推荐该项目申报国家科技进步奖,提名该项目为国家科学技术进步奖等奖。

    声明:本单位遵守《国家科学技术奖励条例》及其实施细则的有关规定,承诺遵守评审工作纪律,所提供的提名材料真实有效,且不存在任何违反《中华人民共和国保守国家秘密法》和《科学技术保密规定》等相关法律法规及侵犯他人知识产权的情形。如有材料虚假或违纪行为,愿意承担相应责任并接受相应处理。如产生争议,保证积极调查处理。

     

    法人代表签名:                              单位(盖章)

     

              年    月    日                                   年    月    日


    、项目简介

    我国是世界上最大的柑橘生产国,年产量达3800万吨。但柑橘产业加工率不及发达国家的1/10,且产品以传统的柑橘罐头为主,存在高附加值产品少、皮渣副产物数量大、加工副产物综合利用程度低、有效成分提取过程中有机溶剂用量大、环境污染严重、缺乏关键装备等技术难题,亟需攻克柑橘全果延伸产品的开发及副产物利用等核心技术。本项目以柑橘全果利用和副产物绿色加工为目标,突破了多菌种协同发酵、囊胞高效分离、低酯果胶可控绿色生产、柑橘加工副产物中活性成分的高效绿色提取与生物制造等技术瓶颈,创立了以“全果利用”、“绿色生产”为鲜明特征的柑橘精深加工关键技术体系,促进了柑橘加工产业的结构升级与提质增效。主要科技创新点如下:

    1. 对柑橘囊胞粒关键生产工艺技术和关键装置装备进行了创新。创制了具有自主知识产权的基于高压水震动的柑橘囊胞生产新技术,并开发4台套关键新装备,成品囊粒完整率由50%提高到75%,分散后囊粒可溶性固形物含量由3-5 Brix提高到 8-9 Brix,吨产品水耗由100吨降低到60吨,实现了高品质柑橘囊胞粒的工业化绿色制造,直接推动了柑橘果肉加工产业的技术升级。

    2. 创建了混合菌种液态发酵生产高品质柑橘果醋、果醋的技术体系。筛选出具有自主知识产权的适宜发酵柑橘汁的酿酒酵母菌株S. cerevisiae HYA16和果醋专用菌株巴氏醋杆菌A. pasteurianus HY05;揭示了柑橘汁发酵过程中菌系结构及消长规律,阐明了发酵过程中多菌种-复合酶系协同发酵的代谢及风味调控机制,建立了混合菌种双酶法低温发酵技术体系,有效解决了柑橘果酒风味单一、果醋乙酸产率低的问题,柑橘果酒风味浓郁,其中特征香气物质——苯乙醇含量提高了2.5倍。柑橘果酒成功打入了欧美市场。

    3. 突破了强酸强碱法提取柑橘果胶污染大的技术瓶颈。创新性地建立了150KDa-400KDa分子量范围的、果胶酯化度可控的低酯柑橘果胶绿色生产的技术体系,突破了传统强碱方式只能制备低分子量低酯果胶的技术瓶颈,拓展了柑橘果胶的应用范围。

    4. 实现了柑橘副产物高效绿色提取与生物制造。通过橙皮素单葡萄糖苷的高效生物转化,提高了其生物利用率。筛选了发酵柑橘皮渣产水溶性膳食纤维的专用菌株青霉属菌株Penicillium sp. CIs16,创制了高水溶性膳食纤维含量的柑橘皮渣微粉,作为脂肪替代物拓展了其作为低热量食品原料的广阔空间。创新了8倍以上浓缩柑橘精油生产技术,扭转我国食品领域高倍精制柑橘精油依赖进口的局面。开发了功能性黄酮产品、高倍精制浓缩柑橘精油产品、高纤维纳塔产品、柑橘皮渣微粉脂肪替代物,实现了柑橘副产物的高值化综合利用。

    项目开发柑橘系列产品20个,授权国家发明专利32件,制定产品企业标准8项,鉴定成果9项,发表论文89篇,获2013年湖北省科技进步一等奖。近三年直接经济效益34亿元,实现了柑橘精深加工技术产业化的重大突破,经济效益、社会效益和生态效益显著,对于精准扶贫和乡村振兴等具有重要意义。

     


    、主要科技创新

    1. 主要科技创新(限5页)


    2. 科技局限性

     

    该项目自主研发的柑橘精深加工关键技术已经在柑橘加工领域取得了很大成功,考虑到柑橘加工与其他大宗水果的加工在技术基础上有部分相似性,如果充分利用已经取得的研究成果,结合其他水果的特点进行技术适配和修正,则能缩短研究开发周期,节约技术升级成本,扩大该成果的应用范围,更好地服务于国民经济建设。

     


    、主要科技创新(保密要点)

    (仅限国家安全类项目填写,限1页)

    1.保密要点

    2.相关保密行政管理部门审核意见

     

     

     

     

     

     

    部门(盖章)


    客观评价

    1、评价报告

    20191 02日中国农学会组织由孙宝国院士为组长的专家组,对“柑橘精深加工关键技术创新与应用”进行了成果评价,认为:该成果针对柑橘加工产业存在的综合利用程度低、高附加值产品少、传统生产环境污染较重、关键加工装备缺乏等技术瓶颈,开展了以“全果利用”、“绿色生产”为特征的柑橘精深加工系列关键技术研发,并在相关企业进行了推广应用,成果整体技术达到国际领先水平。

    2、已获得科技奖励情况

    成果名称

    获奖时间

    奖项名称

    奖励等级

    柑橘深加工及综合利用技术开发与集成

    2013年

    湖北省科技进步奖

    一等奖

    柑桔皮渣和幼果高效转化关键技术研究与应用。

    2013年

    浙江省科学技术奖

    二等奖

    柑橘类香精油及香精生产关键技术研究与应用

    2013年

    广东省科学技术奖

    二等奖

    3 项目系列成果通过湖北省科技厅组织的专家鉴定9项,其中国际领先水平2项,国际先进水平3项。

    1多菌种双酶法两阶段控温发酵脐橙果酒生产技术专家鉴定结论:采用混合接种商业酵母和自主筛选的三种优势酵母和两阶段控温发酵技术使酿造出的脐橙果酒果香浓郁,酒体饱满。产品已成功销售到国内和欧洲市场,取得了良好的经济与社会效益。该成果整体技术达到国际领先水平。

    2混合菌种双酶法低温发酵生产脐橙果醋专家鉴定结论:研究成果对开发附加值高的果醋产品、实现柑橘深加工、提高资源利用效率和经济效益具有重要意义。该成果的整体技术达到国际先进水平。

    4 科技查新报告

    201812月,教育部科技查新工作站对“柑橘精深加工关键技术创新与应用”进行了查新,结论认为该项目在高压水震动柑橘囊胞生产技术、多菌种双酶法两段控温发酵脐橙果酒生产技术、混合菌双酶法低温发酵果醋生产技术、两段式发酵制备柑橘纳塔工艺技术以及冷榨分子蒸馏脱萜技术等方面具有创新性

    5 标准与技术检测

    项目产品建立了一系列企业标准(柑橘囊胞粒、柑橘果酒、柑橘果醋等),产品经湖北省产品质量监督检验研究院、湖北省出入境检验检疫局等检测机构检验合格。

    6 依托该项目技术生产的脐橙精深加工系列产品于2012年获湖北优质农产品证书。

    7 行业专家评价

    法国波尔多小磨坊酒庄技术总监、波尔多酒协会副会长、法国一级品酒师瓦萊麗·西格雷女士对依托项目技术生产的脐橙果酒进行如下评价:橙干白,以优质秭归脐橙为原料,经原汁低温发酵,保留了原汁中的营养物质和特色成分,营养丰富,并具有柑橘本身的生理功能。

    意大利TOSO酒业董事长、意大利酒协会理事长、意大利高级酿酒师詹弗兰克·托索先生对依托项目技术生产的脐橙进行如下评价:橙茶采用屈姑独有的脱苦技术,产品去除了市场上柚子类饮品的微苦,比传统技术生产的产品口感更好,且有效地保留了柑橘中的营养成分。

    1. 项目合作单位取得了多国际资格认证并展开国际合作。

      其中合作单位屈姑食品有限公司与意大利TOSO酒业签署了为期10年的合资合作合同,成为意大利果酒的重要供应商。屈姑公司先后通过国际BRC认证BSCI认证HALAL认证国际食品安全认可(IFS)。

     

     

     

     

     

     


    、应用情况和效益

    1.应用情况

     

    目前,本项目技术成果已在秭归县屈姑食品有限公司、安徽盼盼食品有限公司、湖北土老憨生态农业开发有限公司、宜昌海通食品有限公司、湖北新力大风车现代农业科技股份有限公司、浙江金明生物科技有限公司、海南亿德食品有限公司、广州百花香料股份有限公司、广东铭康香精香料有限公司、广州市名花香料有限公司、衢州市天圣植物提取有限公司、常山倚山久胡柚深加工厂、浙江柚都生物科技有限公司企业进行了推广应用。推广应用时间为1~8年不等。

    项目推广应用后,已开发柑橘类(桔子、橙子、柚子)囊胞粒、脐橙果酒、脐橙果醋、柑橘皮精油、柑橘膳食纤维、橙皮苷、柑橘类香精香料、柑橘风味调味品等系列产品20余个,其中多数产品已实现产业化生产,并上市销售,市场反应良好。项目产品已远销欧盟、日本、韩国、中东、南亚等国家和地区,并受到了当地市场的欢迎。部分产品已经开始替代进口产品得到国内市场认可。主要应用情况见下表。

     


    主要应用单位情况表

    序号

    单位名称

    应用的技术

    应用对象

    及规模

    应用起止时间

    单位联系人/电话

    1

    湖北土老憨生态农业开发有限公司

    柑橘发酵制备果醋及风味调味品

    柑橘果醋及风味调味品

    2013.01-

    2018.12

    陈世贵13507247489

    2

    秭归县屈姑食品有限公司

    柑橘果酒、果醋及皮渣综合利用技术

    柑橘果酒、果醋等

    2009.02-

    2015-12

    李正伦13997719999

    3

    安徽盼盼食品有限公司

    柑橘乳化香精生产

    柑橘乳化香精

    2015.12-2017.12

    蔡金垵0595-88705116

    4

    宜昌海通食品有限公司

    柑橘囊胞生产新工艺和新装备

    柑橘囊胞

    2008.05-2017.12

    罗镇江13906741065

    5

    湖北新力大风车现代农业科技股份有限公司

    柑橘皮渣超微粉制备与应用

    柑橘皮渣微粉果蔬馅料

    2009.10-2017.12

    邓晓春13607219098

    6

    广东铭康香精香料有限公司

    柑橘皮精油提取分离及浓缩技术

    柠檬香精,甜橙香精,乳化鲜橙香精

    2015.12-2017.12

    吴焕青

    020-32011288

    7

    浙江金明生物科技有限公司

    高压水震动分散囊胞粒技术柑橘囊胞生产

    柑橘囊胞、柑橘提取物

    2010.01-2015.12

    方瑜

    0570-2971301

    8

    广州百花香料股份有限公司

    柑橘皮精油提取分离及浓缩技术

    柑橘类香精香料

    2015.12-2017.12

    梁嘉慧

    13416167276

    9

    广州市名花香料有限公司

    柑橘精油提取浓缩技术

    柑橘类香精香料

    2015.12-2017.12

    李丽林

    020-86167578

    10

    衢州市天圣植物提取有限公司

    柑橘橙皮苷、辛弗林、多甲氧基黄酮提取技术

    橙皮苷、辛弗林

    2007.01-2017.12

    郑浙灏

    0570-3375211

    11

    常山倚山久胡柚深加工厂

    柑橘果酒生产技术

    胡柚果酒

    2011.01-2017.12

    廖晓骏

    0570-5110969

    12

    浙江柚都生物科技有限公司

    胡柚精油和黄酮提取

    胡柚精油

    2011.01-2017.12

    徐春根

    0571-88857169

    13

    海南亿德食品有限公司

    柑橘纳塔两段式发酵工艺技术

    柑橘纳塔

    2011.01-2017.12

    吴永辉020-84290145

    14

    浙江果源康品生物科技有限公司

    柑橘低分子果胶制备及其应用

    柑橘果胶

    2010.01-2015.12

    杨卫民

    0570-8788056

     


    2.经济效益社会效益

      

    本数据为秭归县屈姑食品有限公司、宜昌海通食品有限公司、浙江金明生物科技有限公司、宜昌土老憨果蔬食品有限公司、海南亿德食品有限公司、湖北新力大风车现代农业科技股份有限公司、广州百花香料股份有限公司、广东铭康香精香料有限公司、广州市名花香料有限公司、安徽盼盼食品有限公司、衢州市天圣植物提取有限公司、常山倚山久胡柚深加工厂、浙江柚都生物科技有限公司等企业在应用本项目技术成果后近3年的数据统计,表格中的数据为直接经济效益。

    项目实施和推广过程中,积极响应国家精准扶贫”的要求,在推动柑橘加工企业技术升级的同时,重点带动了湖北宜昌浙江衢州等地柑橘种植农户的生产积极性,促进了农村富余劳动力就业,增加了农民收入,也带动了当地包装、储运、印刷、农资等相关产业的发展和地方经济发展。近三年来累计实现销售收入34.8亿(根据直接统计到的应用单位财务数据计算),实现利税总额3.46亿元,累计消耗柑橘原料约50.2万吨,新增就业人口27000(含果农),新增柑橘种植面积1.99万亩,共培训农民23730人次,带动柑橘种植农户增收约7000万元用实际行动落实了“精准扶贫”的责任与义务

    此外,项目对柑橘落果、皮渣的加工转化达到16余万吨,在产生直接经济效益的同时,有效减少了柑橘副产物堆积对土壤、水、空气的污染,降低了有害微生物的滋生与传播,减轻了乡村环境污染压力;项目主导的绿色加工技术有效降低了生产用水量、用电量、减少了含酸碱有机溶剂等废水排放量、起到了良好的生态效益。


    主要应用单位经济效益情况

     

    应用单位名称

    应用技术

    应用的起止时间

    应用单位联系人/电话

    经济效益(万)

    1

    宜昌土老憨果蔬食品有限公司

    柑橘发酵生产果醋及风味调味品计算

    2013.01-

    2018.12

    陈世贵13507247489

    近三年集团公司累计新增销售额205395万元,新增利润16720万元

    2

    秭归县屈姑食品有限公司

    柑橘果酒、果醋及皮渣综合利用技术

    2009.02-

    2015-12

    李正伦13997719999

    近三年累计实现销售收入48162万元,利税7726万元。

    3

    安徽盼盼食品有限公司

    柑橘乳化香精生产

    2015.12-2017.12

    蔡金垵0595-88705116

    2015-2017年累计新增销售额541850万元,新增利润5220万元

    4

    宜昌海通食品有限公司

    柑橘囊胞生产新工艺和新装备

    2008.05-2017.12

    罗镇江13906741065

    近三年累计实现销售收入29837.15万元,利税3867.83万元。

    5

    广州市名花香料有限公司

    柑橘精油提取浓缩技术

    2015.12-2017.12

    李丽林

    020-86167578

    2015-2017年累计新增销售额12950万元,新增利润1225万元

    6

    湖北新力大风车现代农业科技股份有限公司

    柑橘皮渣微粉馅料

    2009.10-2017.12

    邓晓春13607219098

    近三年累计实现销售收入10804.13万元,利税1140.4万元。

    7

    广东铭康香精香料有限公司

    柑橘皮精油提取分离及浓缩技术

    2011.01-2017.12

    吴焕青

    020-32011288

    2015-2017年累计新增销售额9200万元,新增利润916万元

    8

    浙江金明生物科技有限公司

    柑橘囊胞生产

    2010.01-2015.12

    方瑜

    0570-2971301

    近三年新增销售额7400万元,新增利润736万元

    9

    广州百花香料股份有限公司

    柑橘皮精油提取分离及浓缩技术

    2015.12-2017.12

     

    梁嘉慧

    13416167276

    2015-2017年累计新增销售额3800万元,新增利润428万元

    10

    海南亿德食品有限公司

    柑橘纳塔两段式发酵工艺技术

    2011.01-2017.12

    吴永辉020-84290145

    近三年新增销售额3880万元,新增利润365.6万元

    11

    衢州市天圣植物提取有限公司

    柑橘橙皮苷、辛弗林、多甲氧基黄酮提取技术

    2007.01-2017.12

    郑浙灏

    0570-3375211

    2015-2017年累计新增销售额3735万元,新增利润733.5万元

    12

    常山倚山久胡柚深加工厂

    柑橘果酒生产技术

    2011.01-2017.12

    廖晓骏

    0570-5110969

    2015-2017年累计新增销售额2140万元,新增利润627万元

    13

    浙江柚都生物科技有限公司

    胡柚精油和黄酮提取

    2011.01-2017.12

    徐春根

    0571-88857169

    2015-2017年累计新增销售额2610万元,新增利润298万元

    14

    浙江果源康品生物科技有限公司

    柑橘低分子果胶制备及其应用

    2010.01-2015.12

    杨卫民

    0570-8788056

    2015-2017年累计新增销售额3240万元,新增利润317万元


    、主要知识产权标准规范等目录(不超过10件)

    知识产权(标准) 类别

    知识产权(标准) 具体名称

    国家(地区)

    授权号(标准 编号)

    授权(标 准发布) 日期

    证书编号(标 准批准发 布

    门)

    权利人(标准 起草单 位)

    发明人(标准 起草 人)

    发明专 利(标准)有 效状态

    发明专利

    一种稳定流量、减少破损的柑橘囊胞输送装置

    中国

    ZL201010289168.0

    2013年05月29日

    1202536

    浙江省农业科学院

    张俊 邢建荣 夏其乐 陈剑兵

    有效专 利

    发明专利

    一种发酵-酶解耦联脱除柑橘囊衣的方法(转化后失效)

    中国

    ZL200910099539.6

    2010年08月25日

    665809

    浙江省农业科学院

    张俊 夏其乐 程绍楠 邢建荣  陆胜民 邢敏

    未缴费失效的专利

    发明专利

    一种碱解法制备柑橘低酯果胶的方法

    中国

    ZL201510334412.3

    2017年11月07日

    2687238

    华中农业大学

    潘思轶 范传 会 王鲁峰 刘延龙 王可兴 徐晓云

    有效专 利

    发明专利

    一种铵基交换法制备低酯果胶的方法

    中国

    ZL201610263591.0

    2018年5月25日

    ZL201610263591.0

    华中农业大学

    潘思轶 范传会 胡海娟 王鲁峰 王可兴

    有效专 利

    发明专利

    一种胡柚果醋、制备及其饮料的生产方法

    中国

    ZL201010118772.7

    2013年06月12日

    1216136

    浙江省农业科学院

    杨颖 陆胜民 邢建荣 程绍南 陈剑兵 夏其乐 郑美瑜

    有效专 利

    发明专利

    一种酸橙或锦橙皮渣膳食纤维的提取方法

    中国

    ZL201010511773.8

    2013年09月25日

    1279563

    华中农业大学

    易甜,潘思轶,王可兴,徐 晓云,范刚

    有效专 利

    发明专利

    以柑橘果渣为原料生产细菌纤维素的方法

    中国

    ZL201110091420.1

    2013年04月03日

    1167660

    浙江省农业科学院

    陆胜民 杨颖 夏其乐 陈剑兵 邢建荣 张俊 郑美瑜 周锦云

    有效专 利

    发明专利

    一种柑橘类果皮精油的提取方法

    中国

    ZL201210019342.9

    2013年07月03日

    1226903

    仲恺农业工程学院

    白卫东,赵文 红,钱敏,秦 艳

    有效专 利

    发明专利

    一种甜橙精油脱色保香方法

    中国

    ZL201510603942.3

    2018年11月13日

    3146489

    华中农业大学

    范刚 杨子玉 董曼 王美平 任婧楠 潘思轶

     

    有效专 利

    发明专利

    柑桔多甲氧基黄酮的提取及纯化方法

    中国

    ZL201110207429.4

    2013年11月20日

    1308970

    浙江省农业科学院

    郑美瑜 陆胜民 夏其乐 杨颖  陈剑兵 邢建荣

    有效专 利

     

    承诺:上述知识产权和标准规范等用于提名国家科学技术进步奖的情况,已征得未列入项目主要完成人的权利人(发明专利指发明人)的同意。

     

                                        第一完成人签名:


    主要完成人情况表

    姓    名

    潘思轶

    性别

    排    名

    1

    国    籍

    中国

    出生年月

    1964年12月04日

    出 生 地

    安徽桐城

    民    族

    汉族

    身份证号

    420111196412045011

    归国人员

    归国时间

     

    技术职称

    教授

    最高学历

    研究生

    最高学位

    博士

    毕业学校

    华中农业大学

    毕业时间

    1986年06月20日

    所学专业

    食品科学与工程

    电子邮箱

    pansiyi@mail.hzau.edu.cn

    办公电话

    027-87283778

    移动电话

    13554029828

    通讯地址

    湖北省武汉市狮子山街1号 华中农业大学

    邮政编码

    430070

    工作单位

    华中农业大学

    行政职务

    二级单位

    食品科学技术学院

    党    派

    中国共产党

    完成单位

    华中农业大学

    所 在 地

    湖北

    单位性质

    高等院校

    参加本项目的起止时间

    自 2004年01月01日 至2014年12月31日                             

    对本项目技术创造性贡献:

    负责本项目的总体设计、管理、执行及技术成果的推广和产业化生产,主要开展了柑橘果酒果醋的发酵生产技术研究与应用、柑橘囊胞加工技术的研究,解决了现有柑橘囊胞加工技术产生的营养成分破坏严重、囊胞粒破损度大、产品风味不良、劳动强度大、生产效率低等问题;进行了柑橘低酯果胶的可控生产研究.主要对应创新点1、2和3.1。

    曾获国家科技奖励情况:无

     

    声明:本人同意完成人排名,遵守《国家科学技术奖励条例》及其实施细则的有关规定,承诺遵守评审工作纪律,保证所提供的有关材料真实有效,且不存在任何违反《中华人民共和国保守国家秘密法》和《科学技术保密规定》等相关法律法规及侵犯他人知识产权的情形。该项目是本人本年度被提名的唯一项目。如有材料虚假或违纪行为,愿意承担相应责任并接受相应处理。如产生争议,保证积极配合调查处理工作。

     

     

     

    本人签名:

     

                               年    月    日

    完成单位声明:本单位确认该完成人情况表内容真实有效,且不存在任何违反《中华人民共和国保守国家秘密法》和《科学技术保密规定》等相关法律法规及侵犯他人知识产权的情形。如产生争议,愿意积极配合调查处理工作。

    工作单位声明:本单位对该完成人被提名无异议。

     

     

           单位(盖章)

     

                 年    月    日


    姓    名

    徐晓云

    性别

    排    名

    2

    国    籍

    中国

    出生年月

    1970年07月12日

    出 生 地

    浙江杭州

    民    族

    汉族

    身份证号

    420102197007122448

    归国人员

    归国时间

     

    技术职称

    教授

    最高学历

    研究生

    最高学位

    博士

    毕业学校

    华中农业大学

    毕业时间

    2006年12月01日

    所学专业

    食品科学与工程

    电子邮箱

    364489311@qq.com

    办公电话

    027-87281056

    移动电话

    13477029061

    通讯地址

    湖北省武汉市狮子山街1号华中农业大学

    邮政编码

    430070

    工作单位

    华中农业大学

    行政职务

    食品科技学院副 院长

    二级单位

    食品科学技术学院

    党    派

    中国致公党

    完成单位

    华中农业大学

    所 在 地

    湖北

    单位性质

    高等院校

    参加本项目的起止时间

     自 2004年01月01日 至2014年12月31日                                               

    对本项目技术创造性贡献:

    完成了柑橘副产物中活性成分的提取分离,进行了多甲氧基黄酮的纯化工艺和应用评价,协助了高生物利用率柑橘黄酮衍生物的生物制备及其应用,指导半固态柑橘果醋的生产。对应创新点2.2和3.3。

     

    曾获国家科技奖励情况:无

     

    声明:本人同意完成人排名,遵守《国家科学技术奖励条例》及其实施细则的有关规定,承诺遵守评审工作纪律,保证所提供的有关材料真实有效,且不存在任何违反《中华人民共和国保守国家秘密法》和《科学技术保密规定》等相关法律法规及侵犯他人知识产权的情形。该项目是本人本年度被提名的唯一项目。如有材料虚假或违纪行为,愿意承担相应责任并接受相应处理。如产生争议,保证积极配合调查处理工作。

     

     

     

    本人签名:

     

                               年    月    日

    完成单位声明:本单位确认该完成人情况表内容真实有效,且不存在任何违反《中华人民共和国保守国家秘密法》和《科学技术保密规定》等相关法律法规及侵犯他人知识产权的情形。如产生争议,愿意积极配合调查处理工作。

    工作单位声明:本单位对该完成人被提名无异议。

     

     

           单位(盖章)

     

                 年    月    日


    姓    名

    陆胜民

    性别

    排    名

    3

    国    籍

    中国

    出生年月

    1969年02月13日

    出 生 地

    浙江兰溪

    民    族

    汉族

    身份证号

    330104196902131670

    归国人员

    归国时间

    2005年08月01日

    技术职称

    研究员

    最高学历

    研究生

    最高学位

    博士

    毕业学校

    浙江大学

    毕业时间

    2000年06月30日

    所学专业

    食品科学

    电子邮箱

    lushengmin@hotmail.com

    办公电话

    057186417306

    移动电话

    13429118591

    通讯地址

    杭州市江干区德胜中路298号

    邮政编码

    310021

    工作单位

    浙江省农业科学院

    行政职务

    二级单位

    食品科学研究所

    党    派

    中国共产党

    完成单位

    浙江省农业科学院

    所 在 地

    浙江杭州

    单位性质

    公益型研究单位

    参加本项目的起止时间

    自 2007年01月01日 至2014年12月31日                    

    对本项目技术创造性贡献:

    筛选得到了自主知识产权的柑桔纳塔专用高产菌种,并建立了柑桔纳塔的两段式发酵工艺技术。首次从酸败的柑桔果实中筛选得到自主知识产权的柑橘纳塔高产菌株-中间葡糖酸醋杆菌CIs26(Gluconacetobacter intermedius),并建立了独创的两段式发酵工艺;参与胡柚果醋发酵技术的研究与开发,开发大孔树脂分离纯化多甲氧基黄酮及柑橘精油高倍浓缩技术,开发功能性黄酮产品和高倍浓缩柑橘精油产品。主要对应创新点2.3和3。

    曾获国家科技奖励情况:无

     

    声明:本人同意完成人排名,遵守《国家科学技术奖励条例》及其实施细则的有关规定,承诺遵守评审工作纪律,保证所提供的有关材料真实有效,且不存在任何违反《中华人民共和国保守国家秘密法》和《科学技术保密规定》等相关法律法规及侵犯他人知识产权的情形。该项目是本人本年度被提名的唯一项目。如有材料虚假或违纪行为,愿意承担相应责任并接受相应处理。如产生争议,保证积极配合调查处理工作。

     

     

     

    本人签名:

     

                               年    月    日

    完成单位声明:本单位确认该完成人情况表内容真实有效,且不存在任何违反《中华人民共和国保守国家秘密法》和《科学技术保密规定》等相关法律法规及侵犯他人知识产权的情形。如产生争议,愿意积极配合调查处理工作。

    工作单位声明:本单位对该完成人被提名无异议。

     

     

           单位(盖章)

     

                 年    月    日


     

    姓    名

    范刚

    性别

    排    名

    4

    国    籍

    中国

    出生年月

    1981年12月04日

    出 生 地

    湖北大冶

    民    族

    汉族

    身份证号

    420111198212017613

    归国人员

    归国时间

     

    技术职称

    副教授

    最高学历

    研究生

    最高学位

    博士

    毕业学校

    华中农业大学

    毕业时间

    2010年06月08日

    所学专业

    食品科学

    电子邮箱

    fangang@mail.hzau.edu.cn

    办公电话

    027-87282111

    移动电话

    15827563218

    通讯地址

    湖北省武汉市狮子山街1号 华中农业大学

    邮政编码

    430070

    工作单位

    华中农业大学

    行政职务

    二级单位

    食品科学技术学院

    党    派

    中国共产党

    完成单位

    华中农业大学

    所 在 地

    湖北

    单位性质

    高等院校

    参加本项目的起止时间

     自 2007年06月01日 至 2014年12月31日                                            

    对本项目技术创造性贡献:

    主要负责柑橘果酒果醋等发酵饮料的关键生产工艺及产品开发工作,已开发脐橙茶、柑橘果酒等系列产品多个,确定了不同工艺对脐橙果酒香气的影响;针对目前果酒、果醋加工工艺简单单一、产品品质不稳定、风味差等缺陷,开发了混合菌种双酶法低温发酵生产脐橙果酒、果醋技术;发明了甜橙精油脱色保香新方法。对应创新点2.1、2.2和3.4。

    曾获国家科技奖励情况:无

     

    声明:本人同意完成人排名,遵守《国家科学技术奖励条例》及其实施细则的有关规定,承诺遵守评审工作纪律,保证所提供的有关材料真实有效,且不存在任何违反《中华人民共和国保守国家秘密法》和《科学技术保密规定》等相关法律法规及侵犯他人知识产权的情形。该项目是本人本年度被提名的唯一项目。如有材料虚假或违纪行为,愿意承担相应责任并接受相应处理。如产生争议,保证积极配合调查处理工作。

     

     

     

    本人签名:

     

                               年    月    日

    完成单位声明:本单位确认该完成人情况表内容真实有效,且不存在任何违反《中华人民共和国保守国家秘密法》和《科学技术保密规定》等相关法律法规及侵犯他人知识产权的情形。如产生争议,愿意积极配合调查处理工作。

    工作单位声明:本单位对该完成人被提名无异议。

     

     

           单位(盖章)

     

                 年    月    日

     

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